Ingrosso carni Milano · dal 1980
Carne cruda per cani e gatti, direttamente dall'ingrosso
Tagli, frattaglie e ossa polpose di manzo, vitello, pollo, tacchino e maiale. Carne fresca o surgelata, in bocconi, macinata o al pezzo intero, sempre monoproteica e dalla stessa filiera con cui riforniamo ristoranti e macellerie di Milano.
- Solo carne cruda, mai pet food
- Una specie per confezione
- Ritiro in sede o consegna
- Privati e attività
Rispondiamo entro 24 ore lavorative con prezzi al kg, pezzature e disponibilità.
Prima di scriverci, una precisazione utile. Siamo un ingrosso di carni, non un negozio di alimenti per animali: non vendiamo croccantini, scatolette, umido industriale, snack o integratori. Trattiamo esclusivamente carne cruda, fresca o surgelata, da destinare all'alimentazione casalinga o BARF di cani e gatti.
Il prodotto in chiaro
Cosa vendiamo, e cosa no
Il modo più veloce per capire se siamo il fornitore giusto per te. Se quello che cerchi è nella colonna di destra, ti conviene rivolgerti a un pet shop: ti facciamo risparmiare tempo.
Cosa trovi da noi
- Carne muscolare cruda di manzo, vitello, pollo, tacchino e maiale
- Frattaglie e quinto quarto: cuore, fegato, rumine, polmone, milza, trippa verde
- Ossa polpose crude e colli, adatte alla masticazione
- Macinato a grana fine o grossa, bocconi cubettati, pezzo intero
- Prodotti surgelati a rotazione, con la stessa lavorazione
- Confezionamento sottovuoto nelle pezzature che ti servono
Tutta la carne proviene dalla stessa filiera che rifornisce ristoranti e macellerie: materia prima idonea al consumo umano, non sottoprodotti di categoria 3.
Cosa non trovi
- Croccantini e cibo secco di qualsiasi marca
- Scatolette, patè e umido industriale
- Snack, biscotti, premietti, ossa di pelle bovina
- Integratori, vitamine, mix di verdure o pasti BARF completi e bilanciati
- Diete veterinarie specifiche o prodotti su prescrizione
- Piani alimentari personalizzati: quelli li fa il tuo veterinario nutrizionista
Se cerchi un pasto già bilanciato e pronto da servire, non siamo noi: noi forniamo l'ingrediente, non la ricetta.
Destinatari
A chi forniamo
Lavoriamo con quantitativi da ingrosso. Sotto trovi i profili con cui collaboriamo di solito e l'ordine minimo indicativo per ciascuno.
Privati con dieta casalinga o BARF
Chi prepara i pasti in casa e vuole comprare la carne una volta al mese, congelando le porzioni.
Scorte da congelareAllevamenti e canili
Forniture ricorrenti a settimana o a mese, con pezzature grandi e prezzo scalare sul volume.
Fornitura continuativaPensioni e dog sitter
Chi gestisce più animali insieme e ha bisogno di scorte pronte in congelatore.
Su misuraPet shop e toelettature
Rivenditori che vogliono affiancare il fresco allo scaffale del confezionato.
Con P.IVAIl catalogo
Le carni disponibili
Ogni voce è monoproteica: una sola specie per confezione, senza miscele nascoste. Le pezzature qui indicate sono quelle standard, ma tagliamo e confezioniamo su richiesta.
Manzo e vitello
La base più usata nelle diete casalinghe. Tagli del quarto anteriore, ritagli magri e muscolo, con la quota di grasso che decidi tu.
- FormatiBocconi · Macinato · Intero
- GrassoConcordato con te
- ConfezioneSottovuoto, su misura
- StatoFresco o surgelato
Pollo
Petto, cosce, colli e carcasse. È la carne bianca più digeribile e la prima che si consiglia quando si inizia il passaggio al fresco.
- FormatiBocconi · Macinato · Colli
- Con ossoSì, su richiesta
- ConfezioneSottovuoto, su misura
- StatoFresco o surgelato
Tacchino
Magro e con un profilo proteico simile al pollo. Utile come proteina alternativa quando il cane ha già mangiato pollo per mesi.
- FormatiBocconi · Macinato
- TagliFesa · Coscia · Colli
- ConfezioneSottovuoto, su misura
- StatoFresco o surgelato
Maiale
Disponibile su richiesta. Va data sempre cotta: sul crudo di suino esiste il rischio del virus di Aujeszky, che per il cane è letale. Te lo diciamo prima, non dopo.
- FormatiBocconi · Macinato
- UsoSolo cotto
- ConfezioneSottovuoto, su misura
- StatoFresco o surgelato
Frattaglie e quinto quarto
Cuore, fegato, rumine, polmone, milza, trippa verde non sbiancata. È la parte che porta più micronutrienti dell'intera dieta.
- FormatiIntero · A pezzi · Macinato
- SpecieBovino · Pollo
- ConfezioneSottovuoto, su misura
- DisponibilitàSu prenotazione
Ossa polpose crude
Colli di pollo e tacchino, ossa ricche di carne. Solo crude: cotte diventano fragili, si scheggiano e sono pericolose.
- TipoColli · Ossa polpose
- UsoSolo crude
- ConfezioneSottovuoto, su misura
- StatoFresco o surgelato
Lavorazione
Macinato o bocconi? Decidi tu
È la domanda che ci arriva più spesso. La risposta è che lavoriamo la carne nel formato che chiedi, perché il taglio giusto dipende da chi la mangia, non dal nostro magazzino.
| Formato | Com'è | Indicato per | Da sapere |
|---|---|---|---|
| Macinato fine | Grana fine, consistenza omogenea | Gatti, cuccioli, cani anziani, animali con problemi dentali | Si mescola bene agli altri ingredienti, ma non fa lavorare la mascella |
| Macinato grosso | Grana grossa, si vedono le fibre | Cani abituati al fresco che mangiano di fretta | Compromesso fra digeribilità e masticazione |
| Bocconi | Cubetti dimensionati sulla taglia dell'animale | Cani adulti sani, alimentazione BARF | Rallenta il pasto e fa lavorare denti e mascella |
| Pezzo intero | Il taglio così com'è, da porzionare a casa | Chi vuole tagliare da sé e risparmiare sulla lavorazione | Di norma il formato più conveniente al kg |
| Ossa polpose | Colli e ossa carnose crude, mai cotte | Masticazione, pulizia dei denti, gestione dello stress | Sotto sorveglianza, mai lasciate all'animale da solo |
Scorri la tabella lateralmente →
Perché la carne fresca
Cosa cambia nella ciotola
Non ti promettiamo miracoli e non abbiamo niente contro chi usa il secco. Questi sono i motivi concreti per cui i nostri clienti passano al fresco e poi non tornano indietro.
Proteine ad alto valore biologico
La carne muscolare cruda ha un profilo aminoacidico completo e una digeribilità elevata: nutre la massa muscolare e sostiene il recupero dopo l'attività fisica.
Pelo lucido e cute più sana
I grassi naturali della carne e le vitamine liposolubili del fegato lavorano sulla qualità del mantello. È l'effetto che i proprietari notano per primo, di solito nel giro di un paio di mesi.
Meno tartaro con le ossa polpose
La masticazione di ossa carnose crude ha un'azione meccanica sulla placca. Non sostituisce il controllo dal veterinario, ma rallenta l'accumulo.
Più acqua, meno sforzo per i reni
La carne fresca contiene circa il 70% di acqua contro il 10% circa del secco. Conta soprattutto per i gatti, che di natura bevono poco e spesso arrivano disidratati.
Una sola proteina, zero sorprese
Nelle diete a eliminazione per intolleranze serve sapere esattamente cosa entra nella ciotola. Con il monoproteico l'ingrediente è uno e lo conosci: niente proteine idrolizzate né liste da decifrare.
Peso sotto controllo
Decidi tu la quota di grasso e la grammatura del pasto. Sui cani in sovrappeso è più semplice intervenire su una carne magra pesata che su una razione di crocchette.
Quantità
Quanta carne serve davvero
È la domanda che ci fa capire quanto ordinare. La regola generale per un cane adulto sano è il 2-3% del peso corporeo al giorno, diviso fra carne muscolare, frattaglie e ossa. Cuccioli e cani molto attivi stanno più in alto, cani anziani o sedentari più in basso.
Per i gatti il riferimento è il 3-5% del peso, con porzioni piccole e frequenti.
Se ordini una scorta mensile, moltiplica la dose giornaliera per 30 e arrotonda per eccesso: nel congelatore la carne sottovuoto tiene senza problemi.
| Peso animale | Al giorno | Al mese |
|---|---|---|
| Gatto 4 kg | circa 160 g | circa 5 kg |
| Cane 5 kg | circa 125 g | circa 4 kg |
| Cane 10 kg | circa 250 g | circa 7,5 kg |
| Cane 20 kg | circa 500 g | circa 15 kg |
| Cane 30 kg | circa 750 g | circa 22 kg |
| Cane 40 kg | circa 1 kg | circa 30 kg |
Valori puramente indicativi, calcolati al 2,5% del peso per il cane e al 4% per il gatto. Non sostituiscono il parere del veterinario.
Filiera e sicurezza
La stessa carne che finisce nei ristoranti di Milano
Non abbiamo una linea separata "per animali" fatta con gli scarti. La materia prima è quella con cui riforniamo da oltre 40 anni macellerie e cucine professionali: cambia il taglio e il formato, non la provenienza.
Tracciabilità completa
Ogni lotto è tracciato dal fornitore alla consegna, come impone la normativa sulle carni.
Catena del freddo
Celle a temperatura controllata e trasporto refrigerato. Il fresco arriva fresco, il surgelato arriva surgelato.
Riconoscimento sanitario
Stabilimento riconosciuto e piano HACCP aziendale, con controlli documentati su ogni lotto.
40 anni di banco
Se una carne non la venderemmo a un ristoratore, non la vendiamo nemmeno per il tuo cane.
Prezzi
Perché non trovi un prezzo al kg qui sopra
Perché sarebbe un numero finto. Il prezzo della carne si muove con il mercato, con il taglio, con la quantità che prendi e con la lavorazione che chiedi: lo stesso manzo può costare due cifre diverse fra un pezzo intero da 10 kg e un macinato fine da 1 kg sottovuoto.
Quello che possiamo darti sono ordini di grandezza reali, qui a fianco, e un listino aggiornato via email nel giro di poche ore, con i prezzi validi per la tua quantità.
Cosa determina il prezzo
- Specie e taglioil fattore principale
- Lavorazioneintero < bocconi < macinato
- Quantità per ordinepiù prendi, meno costa
- Fresco o surgelatoprezzi diversi
- Ritiro o consegnail ritiro conviene
Il pezzo intero costa meno del lavorato, e più sale la quantità più il prezzo al kg scende. Prezzi IVA esclusa. Fanno fede il listino e la conferma d'ordine.
Il processo
Dal primo messaggio al congelatore
-
Ci scrivi cosa ti serve
Specie, formato, quantità al mese e per quanti animali. Con questi quattro dati ti rispondiamo con un prezzo, non con un preventivo generico.
-
Ricevi listino e conferma
Entro 24 ore lavorative ti arriva il listino con i prezzi validi per la tua quantità e i tempi di preparazione.
-
Prepariamo l'ordine
Tagliamo, maciniamo e confezioniamo nel formato che hai scelto. Le lavorazioni particolari e le frattaglie vanno prenotate con qualche giorno di preavviso.
-
Ritiri o ricevi
Ritiro diretto in sede a Milano negli orari del magazzino, oppure consegna con mezzo refrigerato su Milano e hinterland.
Domande frequenti
Le risposte, prima che tu debba chiedere
Prodotto
Vendete croccantini o scatolette?
No, e non è una scelta temporanea. Siamo un ingrosso di carni: trattiamo solo carne cruda fresca o surgelata. Croccantini, umido, snack e integratori li trovi in un pet shop o in un negozio specializzato.
La carne è macinata o in bocconi?
Entrambe, e anche al pezzo intero. Il formato lo scegli tu quando ordini: macinato fine per gatti, cuccioli e cani anziani, macinato grosso o bocconi per i cani adulti, pezzo intero se preferisci porzionare a casa. La misura dei bocconi la calibriamo sulla taglia dell'animale.
È monoproteica o mista? Con che percentuali?
Di default è monoproteica: una sola specie per confezione, macinata separatamente, senza contaminazioni con altre carni. Se ti serve un misto con percentuali definite, per esempio 80% muscolo e 20% frattaglie, lo prepariamo su ordinazione e la composizione esatta è dichiarata sull'etichetta. Non vendiamo "misto carni" indefiniti.
Quanto costa al kg?
Dipende da specie, taglio, lavorazione e quantità, quindi un prezzo unico non esiste: lo stesso manzo ha due prezzi diversi fra il pezzo intero da 10 kg e il macinato fine sottovuoto da 1 kg. Scrivici cosa ti serve e quanto al mese e ti mandiamo il listino aggiornato entro 24 ore lavorative.
Fresca o surgelata: che differenza c'è?
Dal punto di vista nutrizionale la differenza è minima, se la catena del freddo è rispettata. Il fresco va usato in pochi giorni oppure congelato appena arrivato; il surgelato è più comodo per le scorte lunghe e per chi ordina una volta al mese. Molti clienti prendono fresco e congelano a casa in porzioni giornaliere.
Trattate anche agnello, coniglio o pesce?
L'assortimento che teniamo sempre è manzo, vitello, pollo, tacchino e maiale, più frattaglie e ossa. Per altre specie chiedi: verifichiamo con i nostri fornitori e ti diciamo subito se riusciamo a procurarle e in quanto tempo.
Ordini e consegne
Vendete anche ai privati o solo con partita IVA?
Vendiamo anche ai privati. Lavorando all'ingrosso conviene però su quantità da scorta, da porzionare e congelare a casa. Per chi acquista con partita IVA emettiamo regolare fattura.
C'è un ordine minimo?
Ragioniamo su quantità da ingrosso, quindi sì: sotto una certa soglia l'ordine non è sostenibile né per noi né per te. Scrivici quanti kg al mese ti servono e ti diciamo subito se rientri e a che prezzo.
Consegnate a domicilio?
Consegniamo con mezzi refrigerati su Milano e hinterland, nei giorni che concordiamo insieme. In alternativa puoi ritirare direttamente in sede quando ti è più comodo.
Spedite in tutta Italia?
No. La carne fresca richiede una catena del freddo continua e con il corriere non possiamo garantirla. Lavoriamo su Milano e hinterland con i nostri mezzi refrigerati, oppure con ritiro diretto in sede.
Posso venire a scegliere di persona?
Sì, il ritiro diretto in sede è sempre possibile ed è una cosa che facciamo tutti i giorni. Avvisaci prima, così troviamo la merce già pronta e non aspetti.
Come si paga?
Per i privati il pagamento avviene al ritiro o alla consegna. Con le attività emettiamo fattura e concordiamo i termini insieme, come facciamo con gli altri nostri clienti professionali.
Uso e sicurezza
La carne va data cruda o cotta?
Manzo, vitello, pollo e tacchino si possono dare crudi, ed è il presupposto della dieta BARF. Il maiale va sempre cotto: il crudo di suino può veicolare il virus di Aujeszky, letale per il cane. Le ossa vanno sempre crude: cotte si scheggiano e possono perforare l'intestino. Se preferisci cuocere, fallo senza sale, aglio, cipolla e condimenti.
Come si conserva?
Il fresco in frigorifero fra 0 e 4 °C, da consumare in pochi giorni oppure congelato appena arrivato. Il surgelato a -18 °C. Scongela sempre in frigorifero, mai a temperatura ambiente, e non ricongelare quello che hai già scongelato.
Come passo dai croccantini alla carne fresca?
Gradualmente, in 7-10 giorni, sostituendo circa un quarto della razione ogni due o tre giorni. Un cambio brusco dà quasi sempre feci molli per qualche giorno. È normale che le feci diventino più piccole e compatte: la carne fresca lascia meno residuo. Prima di iniziare, parlane col tuo veterinario.
Va bene anche per i gatti?
Sì, con qualche accortezza: il gatto è un carnivoro stretto e ha bisogno di taurina, che si concentra nel cuore e nella carne rossa, e di porzioni piccole distribuite nella giornata. Il macinato fine e il cuore sono i formati più richiesti da chi ha gatti.
La carne cruda è pericolosa per la salute dell'animale?
Il rischio microbiologico esiste con qualsiasi carne cruda, per gli animali come per noi. Si gestisce con materia prima idonea, catena del freddo rispettata, igiene di ciotole e superfici e buon senso in casa se ci sono bambini piccoli o persone immunodepresse. Nei soggetti con difese immunitarie compromesse alcuni veterinari sconsigliano il crudo: è una valutazione che spetta a lui, non a noi.
Mi preparate un piano alimentare?
No, e diffida di chi vende carne e ti regala il piano. Il bilanciamento di una dieta casalinga è un atto medico e lo fa un veterinario nutrizionista. Noi ti forniamo gli ingredienti che il piano richiede, nei formati e nelle quantità che ti servono.
Richiedi il listino
Dicci quattro cose e ti diamo un prezzo, non un "dipende"
Più il messaggio è preciso, più la risposta è veloce. Se scrivi queste informazioni nel campo note, il listino ti arriva già fatto su misura:
- Specie che ti interessa (manzo, pollo, tacchino, frattaglie...)
- Formato: macinato, bocconi o pezzo intero
- Quantità indicativa al mese, e per quanti animali
- Ritiro in sede o consegna, con la tua zona
- Se hai partita IVA o acquisti da privato
I dati che ci lasci servono solo a risponderti su questa richiesta e non finiscono in nessuna lista pubblicitaria. Trattamento secondo il Regolamento UE 2016/679: leggi l'informativa privacy.
Le informazioni nutrizionali di questa pagina hanno finalità divulgativa e non sostituiscono il parere di un medico veterinario. Ogni cambio di alimentazione va concordato con un professionista, soprattutto in presenza di patologie, gravidanza, cuccioli o soggetti anziani. Diomede Garavello S.r.l. fornisce materia prima e non elabora piani alimentari. Prezzi e disponibilità sono indicativi e non costituiscono offerta contrattuale.
